Malinový kouzelný krém – recept

Ingredience

• 1 kg mražených malin
• 200 g pusinek (bílé a růžové pusinky smíchané)
• 500 g tvarohu (20 % tuku)
• 500 g jogurtu
• 1 litr smetany ke šlehání
• 50 g cukru
• 200 g třtinového cukru

Příprava

• Připravte si velkou mísu nebo zapékací formu na vrstvení dezertu.
• Pusinky dejte do mísy a rukama nahrubo rozdrobte, aby vznikly menší kousky. Měly by pokrýt dno.
• Mražené maliny rovnoměrně rozprostřete na pusinky. Nerozmrazujte je!
• Tvaroh a jogurt smíchejte ve velké míse s 50 g cukru do hladké hmoty.
• Smetanu v jiné nádobě vyšlehejte do tuha, ale nepřešlehejte ji.
• Ušlehanou smetanu opatrně vmíchejte do směsi tvarohu a jogurtu, aby zůstala nadýchaná.
• Smetanovo-tvarohový krém rovnoměrně rozdělte na maliny tak, aby byly celé zakryté.
• Třtinový cukr rovnoměrně nasypte na povrch krému.
• Přikryjte potravinovou fólií a dejte alespoň na 8 hodin, nejlépe přes noc, vychladit.
• Před podáváním můžete ozdobit čerstvými malinami nebo kousky pusinek.