Masoové rolky

Suroviny

• 500 g mletého masa
• 1 cibule
• Sůl, pepř
• 1 vejce
• Vařená šunka
• 200 g sýra

Na obalování

• 3 vejce
• 200 g (1 a 3/4 hrnku) hladké mouky
• 100 ml (1/2 hrnku) mléka
• Panko strouhanka
• Olej na smažení

Postup

• Maso, cibuli, sůl, pepř a vejce vložte do mísy a dobře promíchejte, aby vznikla homogenní hmota.
• Přesuňte směs na prkénko vyložené potravinářskou fólií a rukou ji rozprostřete.
• Na masu rovnoměrně rozprostřete vařenou šunku a sýr.
• Z masa pomocí fólie srolujte rolku a pevně ji utáhněte.
• Dejte na 1 hodinu do mrazáku.
• V míse promíchejte vejce s moukou.
• Přidejte mléko a znovu promíchejte.
• Po uplynutí doby nakrájejte roládu na plátky, ponořte je do připravené vaječné směsi a obalte ve strouhance.
• Masové rolky smažte v horkém oleji dozlatova z obou stran.