Marcipánový dort

Suroviny

Na těsto:

250 g mouky
250 g cukru
250 g másla
2 vrchovaté lžíce kakaového prášku
1 balíček prášku do pečiva
1 kelímek zakysané smetany

Na polevu:

200 g másla, rozpuštěného
200 g moučkového cukru
200 g krupice z jemné pšenice
3 lžíce rumu
1 lahvička mandlového aroma
1 kelímek tmavé polevy (čokoládové)

Příprava

Suroviny na těsto dobře promíchejte. Těsto rozetřete na plech a pečte při 175–200 °C asi 30 minut. Poté nechte vychladnout.

Na polevu rozpusťte máslo v hrnci, přidejte moučkový cukr, krupici, rum a mandlové aroma a dobře promíchejte, až vznikne hladká hmota. Tu ihned rozetřete na korpus, nechte vychladnout a poté potřete rozpuštěnou čokoládovou polevou.

Dort vždy krájím na malé čtverečky, takže je ideální i jako vánoční cukroví.