Marinované hovězí maso

Suroviny

• 10 plátků hovězího masa
• 250 ml oleje
• 1 velká cibule
• 4 stroužky česneku
• 1 lžička sladké papriky
• 1 lžička koření gyros
• sůl podle chuti
• 1 lžíce bramborového škrobu

Příloha

• 1 kg brambor

Příprava

• Na marinádu smíchejte olej, 4 prolisované stroužky česneku, papriku, koření gyros, bramborový škrob a sůl.

• Maso naklepejte a vložte do marinády. Plátky masa naskládejte na sebe a zakryté marinujte přes noc v lednici.

• Maso vyjměte z marinády a marinádu (olej) rozehřejte na pánvi. Veškeré plátky masa z obou stran opečte a vložte do zapékací mísy, posypte na malé kousky nakrájenou cibulí, zalijte zbylou marinádou a podle potřeby přidejte tolik vody, aby bylo maso zcela ponořené.

• Přikryté pečte v předehřáté troubě na 200 °C, dokud maso nezměkne. Část vody se odpaří – omáčku lze podle potřeby zahustit bramborovým škrobem a dosolit podle chuti.

• Podávejte s bramborami a zeleninou. Dobrou chuť!