Medovník

Ingredience na 12 porcí

• 250 g medu
• 120 g hnědého cukru
• 100 g másla
• 500 g mouky
• 1 balíček prášku do pečiva
• 1 lžička skořice
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1 lžička kardamomu
• 1 lžička muškátového oříšku
• 100 g mandlí (posekaných nebo mletých)
• 1 špetka soli
• 2 vejce

Příprava

• Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte formu na biskupský chlebíček trochou oleje.
• Med, cukr a máslo ohřejte s trochou vody v malém hrnci, dokud se cukr a máslo nerozpustí. Sundejte z plotny a nechte vychladnout.
• Mouku smíchejte s práškem do pečiva, vším kořením, mandlemi a solí. Vejce rozšlehejte a spolu s medovou směsí přidejte k moučné směsi. Vypracujte hladké těsto.
• Nalijte do připravené formy a uhlaďte. Pečte v troubě asi 60 minut.