“`html

Mini zapečené mleté maso s těstovinami

Ingredience

450 g těstovin (malé rigatoni)
450 g mletého masa, mix
1 cibule, jemně nakrájená
3 stroužky česneku, rozmačkané
500 g pasírovaných rajčat
sůl a pepř
cukr
oregano
1 kelímek crème fraîche, cca 200 ml
100 ml smetany
200 g taveného sýra nebo 2 rozšlehaná vejce
muškátový oříšek
sýr, strouhaný

Příprava

Nejprve uvařte rigatoni v osolené vodě. Poté opečte mleté maso spolu s cibulí a česnekem, podlijte pasírovanými rajčaty a dochuťte dostatečným množstvím soli, pepře, cukru a oregana.

Na omáčku smíchejte crème fraîche, smetanu a tavený sýr, ochuťte muškátovým oříškem.

Střídavě vkládejte do zapékací mísy vrstvy masové omáčky, těstovin, strouhaného sýra, těstovin, masové omáčky, strouhaného sýra, těstovin, následně světlou omáčku a nakonec znovu posypte sýrem.

Zapečte v předehřáté troubě na 180 °C – 200 °C (horní/dolní ohřev) přibližně 15 minut, dokud se sýr nerozpustí.

“`