Mini štoly

Suroviny

• 50 g kandované citronové kůry
• 50 g korintek
• 50 g mletých mandlí
• 250 g mouky
• 1 zarovnaná lžička prášku do pečiva
• 75 g cukru
• 1 balení vanilkového cukru
• 1 lžička rumového aroma
• 1 vejce
• 150 g změklého másla
• 1 špetka soli
• Cukr na dekoraci (vanilkový dekorativní cukr)

Postup

Kandovanou citronovou kůru nasekejte najemno, přidejte spolu s korintkami a mandlemi do mísy a promíchejte. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a prosejte na směs. Přidejte ostatní suroviny a pomocí mixéru s hnětacími háky vypracujte těsto.

Těsto rozdělte na části, na lehce pomoučeném válu vytvarujte válečky o tloušťce tužky a nakrájejte je na asi 4 cm dlouhé kousky. Vždy dvě kousky položte vedle sebe, třetí dejte navrch doprostřed a lehce přitlačte do tvaru štoly. Mini štoly rozložte na plech vyložený pečicím papírem a v předehřáté troubě na 180 °C pečte asi 12 minut.

Po vychladnutí posypte dekorativním cukrem.

Dobrou chuť!