Minipizza

Suroviny na 20 porcí

• 250 g mouky
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce krystalového cukru
• 200 ml vody (vlažné)
• 0,5 balení sušeného droždí
• 200 g šunky
• 200 g eidamu
• 1 červená paprika
• 250 ml smetany ke šlehání
• špetka soli
• špetka cukru
• špetka italského koření
• 20 lístků bazalky
• špetka pepře
• špetka mleté papriky

Příprava

1. Těsto připravte smícháním mouky, sušeného droždí, soli, cukru, olivového oleje a vlažné vody. Důkladně propracujte.

2. Nechte těsto kynout na teplém místě 30 minut.

3. Připravte si náplň: šunku a sýr nakrájejte na malé kostičky (sýr můžete i nastrouhat), papriku také nakrájejte na malé kostičky a vše smíchejte se smetanou ke šlehání a kořením.

4. Těsto znovu propracujte, rozválejte na tloušťku cca 1 cm a vykrojte kolečka o průměru 7 cm. Na kolečka rovnoměrně rozložte náplň, ale ponechte úzký okraj volný (kvůli vzhledu).

5. Minipizzy pečte při 200°C přibližně 15 minut a poté dozdobte.