Sirup z máty

Suroviny pro 2 porce

• 20 větviček čerstvé máty (mátové druhy jako peprmint, kadeřavá máta)
• 2 kg cukru
• 1 l vody
• 50 g kyseliny citronové

Příprava

1. Vodu s cukrem a kyselinou citronovou přiveďte k varu, dokud není tekutina čirá.

2. Omyté a okapané větvičky máty vložte do žáruvzdorné nádoby a přelijte je horkým cukrovým sirupem. S pomocí vařečky větvičky stlačte, aby byly celé ponořené v tekutině.

3. Podle čerstvosti a intenzity máty nechte odležet 1 až 5 dní, poté přeceďte a plňte do lahví. Výsledkem je 1,5 až 2 litry sirupu.