Hovězí koláč s bramborami z listového těsta

Tento koláč je výborný a dokonce uvažuji, že připravím jiný s obměněnou náplní.

Suroviny

• 2 balení listového těsta
• 300 g hovězího mletého masa
• 500 g pevných brambor
• 1 vejce
• 1 žloutek
• půl svazku hladkolisté petrželky
• 1 šalotka
• 2 špetky muškátového oříšku
• sůl
• pepř

Postup

• Krok 1
  Rozválejte jeden plát listového těsta.

• Krok 2
  Nakrájejte 4 kolečka, každé větší než průměr 4 samostatných formiček. Vyložte formy těstem a uložte do lednice.

• Krok 3
  Oloupejte a nasekejte šalotku. Petrželku opláchněte, osušte a nasekejte.

• Krok 4
  Vše smíchejte s mletým masem a celým vejcem.

• Krok 5
  Osolte, opepřete a dochuťte muškátovým oříškem.

• Krok 6
  Brambory oloupejte, omyjte a osušte.

• Krok 7
  Nakrájejte je na tenké plátky. Formy plňte střídavě vrstvami masa a brambor, zakončete vrstvou masa. Předehřejte troubu na 210 °C.

• Krok 8
  Zbývající listové těsto rozválejte.

• Krok 9
  Nakrájejte jej na 4 kolečka a přikryjte jimi formy. Okraje dobře přitlačte, aby se spojily. Potřete žloutkem rozšlehaným s 1 lžičkou vody.

• Krok 10
  Pečte 40 minut a během pečení sledujte. Podávejte ihned.