Rychlé karamelové sušenky

Suroviny

1 balení hotového lineckého těsta
1 plechovka kondenzovaného mléka (karamelizovaného)
100 g mléčné polevy
10 g kokosového tuku

Příprava

Předehřejte troubu na 190°C horní/dolní ohřev. Vyjměte linecké těsto z obalu a rozválejte ho na pracovní ploše.
Pomocí vykrajovátka vykrojte libovolné tvary sušenek.
Položte sušenky na plech vyložený pečicím papírem a pečte je asi 12–15 minut dozlatova. Nechte sušenky zcela vychladnout.
Doprostřed každé sušenky dejte trochu karamelizovaného kondenzovaného mléka a nechte asi hodinu chladit, dokud karamel neztuhne a není už příliš tekutý.
Mezitím rozpusťte polevu spolu s kokosovým tukem ve vodní lázni.
Krátce ponořte sušenky s karamelovou stranou do rozpuštěné čokolády a položte je zpět na plech vyložený pečicím papírem nebo podobnou podložku. U toho se bohužel nevyhnete umazaným prstům. Poté dejte sušenky asi na 10 minut do lednice, aby čokoláda zaschla.

Tip na recept

Chcete-li dobu chlazení ještě zkrátit, dejte sušenky s karamelem ztuhnout do mrazáku. Pokud neseženete karamelizované kondenzované mléko, můžete si ho vyrobit sami tak, že plechovku slazeného kondenzovaného mléka vaříte asi 3 hodiny ve vodní lázni. Dbejte na to, aby byla plechovka stále ponořená pod hladinou vody!