Mohrenköpfe

Suroviny

Na těsto:

• 6 vajec
• 375 g cukru
• 500 g hladké mouky
• 1 balíček vanilínového cukru
• 1 balíček prášku do pečiva
• špetka soli
• 2 tabulky polevové čokolády, tmavé nebo mléčné, na polevu

Na krém:

• 250 g másla
• 500 ml mléka
• 3 lžíce cukru
• 1 balíček vanilkového pudinkového prášku

Postup

Z vajec, cukru, mouky, prášku do pečiva, vanilínového cukru a soli připravte těsto. Rozdělte ho do formiček na mohrenköpfe a pečte v horkovzdušné troubě při 180 °C 25 minut.

Vyklepněte z formy a nechte vychladnout.

Čokoládu rozpusťte. Mohrenköpfe rozkrojte napůl a horní polovinu potřete čokoládou. Nechte ztuhnout.

Uvařte vanilkový pudink z mléka, cukru a pudinkového prášku podle návodu a nechte vychladnout.
Měkké máslo vyšlehejte do krémova a po lžících do něj zamíchejte vychladlý vanilkový pudink.

Máslový krém rozetřete na spodní díly korpusů, přiklopte čokoládovou „čepičkou“. Uchovávejte v lednici.

Pokud nemáte speciální formu na mohrenköpfe, poslouží i forma na muffiny.