“`html

Low Carb pečený ovčí sýr

Pečený ovčí sýr (rychlý pokrm, který se skvěle hodí jako předkrm)

Suroviny

4 kusy ovčího sýra
2 stroužky česneku
4 lžíce olivového oleje
1/2 čajové lžičky bylinek Provence
špetka cayenského pepře
špetka pálivé papriky
1/2 čajové lžičky celého kmínu

Příprava

Na osobu položte dva kusy ovčího sýra doprostřed asi 30 cm dlouhého kusu alobalu. Ovčí sýr důkladně okořeňte uvedenými kořeními. Stroužky česneku oloupejte a rozmačkejte lisem na česnek. Česnek rovnoměrně rozdělte na všechny čtyři kusy sýra, poté zalijte olivovým olejem a ovčí sýr pevně zabalte do alobalu tak, aby olej nemohl vytéct.

Předehřejte troubu a sýr v alobalu pečte při 180 stupních na střední příčce 10 minut. Poté podávejte alobal se sýrem na velkých talířích. Sýr se jí přímo z alobalu. Okraje alobalu je nejlepší lehce zvednout, aby olej nevytekl. Skvěle se k tomu hodí čerstvá bageta (na namáčení do oleje) a suché červené víno.

“`