Nutella dort bez pečení
Suroviny
Na dortový korpus:
- 250 g kakaových máslových sušenek
- 40 g másla
- 100 ml broskvového džusu
- 30 g prášku na přípravu horké čokolády
Na bílý krém:
- 250 g mascarpone
- 50 g moučkového cukru
- 250 ml smetany ke šlehání
Na hnědý krém:
- 250 ml smetany
- 250 g mascarpone
- 150 g Nutelly
Na čokoládovou polevu:
- 150 g čokolády
- 150 ml smetany ke šlehání
Příprava
Dort jsem připravovala ve formě o průměru 22 cm.
Kakaové máslové sušenky rozmixujte najemno, přidejte prášek na horkou čokoládu a postupně a střídavě přilévejte rozpuštěné máslo a broskvový džus (alternativně lze použít multivitamínový nebo meruňkový džus).
Směs prsty vtlačte do dortové formy o průměru 26 cm vyložené pečicím papírem a dejte vychladit.
Nutellu rozpusťte ve vodní lázni. Poté sundejte z vodní lázně, vmíchejte mascarpone a nakonec opatrně zapracujte ušlehanou šlehačku.
Mascarpone utřete s moučkovým cukrem a rostlinnou smetanou (používám rostlinnou smetanu, protože pak je krém pěkně tuhý) dohladka.
Na polevu smetanu zahřejte (nevařit!) a odstavte z plotny. Přidejte nalámanou čokoládu a za stálého míchání rozpusťte.
Bílý krém rozetřete na dortový korpus, na něj natřete nutellový krém a nakonec vše přelijte čokoládovou polevou. Nechte ztuhnout a podávejte. Dobrou chuť!