Wolkenkuchen

Ingredience

• 4 vejce
• 120 g cukru
• 100 g kukuřičného škrobu
• 1 lžička prášku do pečiva
• 450 g jogurtu
• špetka soli

Příprava

Nejprve předehřeji troubu na 170 °C, horní a dolní ohřev.

Dno a vnitřní okraj dortové formy vyložím pečicím papírem.

Poté oddělím bílky od žloutků. Žloutky vyšlehám s cukrem, dokud se cukr nerozpustí.

Přidám kukuřičný škrob a prášek do pečiva a promíchám. Pak přidám jogurt a vše dobře promísím.

Bílky se špetkou soli vyšlehám do tuhého sněhu. Sníh opatrně vmíchám do těsta.

Nakonec těsto naliji do formy a peču asi 50 minut, dokud koláč není propečený a zlatavý.

Po upečení nechám koláč vychladnout, vyjmu z formy a posypu moučkovým cukrem.