Babiččiny rolky

Suroviny

• 120 g másla
• 40 ml oleje
• 2 vejce
• špetka soli
• 350 ml mléka
• 35 g čerstvého droždí
• 80 g cukru
• 600 g mouky

Na obalení

• 3 balíčky skořicového cukru
• 50 g másla

Příprava

• Nejprve rozdrobte droždí do vlažného mléka a přidejte cukr, nechte vzejít kvásek.

• Poté zadělejte hladké a vláčné těsto z mouky, rozpuštěného másla, oleje, vajec, soli a rozinek.

• Těsto lehce posypte moukou a nechte kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.

• Těsto rozdělte na 8 až 10 dílů. Z každého dílu vyválejte váleček, přehněte jej v polovině a spletete z obou konců cop.

• Položte copy na plech vyložený pečicím papírem a nechte ještě půl hodiny kynout. Pečte při 210 °C.

• Ihned po upečení potřete copy máslem a obalte ve skořicovém cukru.

Dobrou chuť!