Nuss-Kakao dorta

Suroviny

Na piškot

6 vajec
200 g cukru
200 g mletých mandlí
200 g mletých lískových ořechů
2 kapky mandlového aroma
1 zarovnaná lžička prášku do pečiva
2 balení vanilkového pudinkového prášku
špetka soli

Na náplň

600 ml smetany ke šlehání
3 lžíce cukru
1 lžíce kakaového instantního nápoje
3 lžíce rumu

K ozdobení

kakaový instantní nápoj
hoblinky bílé čokolády

Příprava

Předehřejte troubu na 175 °C. Vejce vyšlehejte do pěny, postupně zašlehávejte cukr. Mandle, ořechy, prášek do pečiva, sůl a pudinkový prášek smíchejte a spolu s mandlovým aromatem vmíchejte do vaječné směsi. Těsto nalijte do dortové formy vyložené pečicím papírem a pečte v rozehřáté troubě asi 45 minut. Korpus vyndejte, sejměte pečicí papír a nechte vychladnout. Korpus dvakrát prokrojte.

Na náplň vyšlehejte smetanu, cukr a kakaový instantní nápoj do tuha. Přimíchejte rum. Spodní díl položte na podnos, obtočte dortovým ráfkem a potřete třetinou krému. Přiložte střední díl a potřete druhou třetinou krému. Položte horní díl. Sundejte ráfek a dort potřete zbylým krémem. Posypte kakaovým práškem a ozdobte hoblinkami bílé čokolády. Nechte vychladit.

Tipy

Dle chuti můžete korpusy pokapat rumem.
Pilkovým cukrářským hřebenem můžete vytvořit na dortu vzor.
Podle chuti můžete do kakaového krému přidat i hoblinky čokolády.