Originální piškotová sousta s vanilkovým krémem

Suroviny

Na piškoty:

• 750 g mouky
• 3 vejce
• 300 g cukru
• 5 lžic mléka
• 5 lžic oleje
• 1/2 balíčku prášku do pečiva
• špetka soli

Na krém:

• 4 vejce
• 4 lžíce cukru
• 6 lžic mouky
• 1 vanilkový lusk
• 800 ml mléka
• 200 g moučkového cukru
• 200 g margarínu nebo másla

Na ozdobení:

• hořká čokoláda

Postup

1. Cukr a žloutky vyšlehejte do pěny a postupně zašlehejte mléko a olej. Přisypte mouku s práškem do pečiva. Odděleně ušlehejte bílky se špetkou soli do tuhého sněhu a poté je opatrně vmíchejte do žloutkové směsi. Těsto rozetřete na plech a pečte při 180 °C přibližně 20 minut.

2. Krém připravte následovně: K mouce přilijte mléko, poté přidejte vejce a cukr. Vše důkladně promíchejte a přidejte vanilkový lusk. Hmotu dejte na sporák a vařte, dokud krém nezhoustne. Vychladlý krém našlehejte s máslem a moučkovým cukrem dohladka.

3. Z upečeného těsta vykrájejte kolečka, naplňte je krémem a slepte k sobě.

4. Ozdobte rozpuštěnou čokoládou. Dobrou chuť!