Osvěžující Solero dort

Suroviny

• 400 g smetany ke šlehání
• 1 balení vanilínového cukru
• 250 ml maracujové šťávy
• 2 vejce
• 80 g moučkového cukru
• 80 g kukuřičného škrobu
• ¼ balení prášku do pečiva
• 1 velká konzerva broskví
• 3 balení vanilkového pudinkového prášku bez vaření

Příprava

1. Nejprve na korpus ušlehejte bílky do tuhého sněhu, přidejte moučkový cukr a po jednom zašlehejte žloutky. Poté smíchejte kukuřičný škrob s práškem do pečiva a postupně vmíchejte do směsi.

2. Těsto nalijte do vymazané dortové formy a pečte při 190 °C, dokud korpus nezezlátne.

3. Poté nechte broskve okapat a nakrájejte je na malé kousky. Smetanu ušlehejte s vanilínovým cukrem, smíchejte s broskvemi a tuto náplň rozprostřete na korpus. Maracujovou šťávu rozšlehejte s vanilkovým pudinkovým práškem a jakmile začne houstnout, naneste ji na dort.

4. Dort dejte minimálně na 3 hodiny do lednice před podáváním.