Papriková krůtí pánev

Suroviny pro 4 porce

350 g krůtího masa
2 lžíce olivového oleje
1 plechovka žampionů
1 cibule
3 stroužky česneku
3 papriky – zelená, červená a žlutá
trochu soli a pepře
2 lžíce mouky
250 ml vývaru
1 kelímek smetany ke šlehání
bazalka a rozmarýn

Postup

Krůtí maso omyjte a nakrájejte na kostky. Žampiony a papriky omyjte a nakrájejte na kousky. Cibuli a česnek nasekejte.

Olej zahřejte na pánvi a maso na něm opečte. Přidejte žampiony a krátce je orestujte. Poté přidejte cibuli, česnek a papriku a vše krátce poduste. Osolte a opepřete podle chuti.

Vše posypte moukou a za stálého míchání nechte zpěnit. Přilijte vývar a smetanu, dobře promíchejte a přiveďte k varu. Nechte dusit 5 minut.

Do paprikovo-krůtí směsi vmíchejte bylinky a výrazně dochuťte. Nejlépe chutná s rýží.

Doba přípravy, obtížnost, kalorie

Doba přípravy: cca 20 minut
Obtížnost: střední
Kalorie na porci: cca 377