Frikadely z trouby
Suroviny
- 1 malá cibule nebo jeden šálek smažené cibulky
- 2 lžíce hořčice
- 3 lžíce kečupu (kari nebo rajčatový kečup)
- 3 lžíce teplé vody
- 550 g mletého masa (směs vepřového a hovězího)
- 1 velké vejce
- 3 lžíce mleté papriky
- několik nasekaných bylinek
- sůl
- pepř
- 2 šálky strouhanky
Příprava
-
Nejprve rozmíchejte vodu s mletou paprikou. Přidejte hořčici, kečup a vejce a vše promíchejte, dokud nevznikne hladká hmota. Poté nakrájejte cibuli nadrobno a společně s mletým masem, bylinkami a strouhankou přidejte k tekutině.
-
Vše důkladně propracujte, aby se suroviny dobře spojily, a nakonec dochuťte solí a pepřem.
-
Ze směsi tvarujte kuličky a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Pečte při 210 °C asi 20–30 minut podle velikosti frikadel. Klidně je nechte krásně ztmavnout, budou pak zvlášť křupavé.
Tip
Místo klasického mletého masa můžete použít i mleté drůbeží maso pro úsporu kalorií.