Frikadely z trouby

Suroviny

• 1 malá cibule nebo jeden šálek smažené cibulky
• 2 lžíce hořčice
• 3 lžíce kečupu (kari nebo rajčatový kečup)
• 3 lžíce teplé vody
• 550 g mletého masa (směs vepřového a hovězího)
• 1 velké vejce
• 3 lžíce mleté papriky
• několik nasekaných bylinek
• sůl
• pepř
• 2 šálky strouhanky

Příprava

1. Nejprve rozmíchejte vodu s mletou paprikou. Přidejte hořčici, kečup a vejce a vše promíchejte, dokud nevznikne hladká hmota. Poté nakrájejte cibuli nadrobno a společně s mletým masem, bylinkami a strouhankou přidejte k tekutině.

2. Vše důkladně propracujte, aby se suroviny dobře spojily, a nakonec dochuťte solí a pepřem.

3. Ze směsi tvarujte kuličky a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Pečte při 210 °C asi 20–30 minut podle velikosti frikadel. Klidně je nechte krásně ztmavnout, budou pak zvlášť křupavé.

Tip

Místo klasického mletého masa můžete použít i mleté drůbeží maso pro úsporu kalorií.