Pizza předkrmové rolky
Malé, slané pizzové šneky – perfektní jako fingerfood nebo snack na večírek! S rozpuštěným sýrem, pikantní rajčatovou omáčkou a křupavým okrajem chutnají jako čerstvé z pizzerie.
- Příprava: 15 minut
- Doba pečení: 12–15 minut
- Celkový čas: cca 30 minut
- Výnos: cca 16 kusů
Ingredience
- 1 porce pizzového těsta
- ½ lžičky česnekové soli
- 180 ml (¾ šálku) marinara nebo pizzy omáčky
- 1 lžička sušené bazalky
- 1 šálek strouhané mozzarelly
- ¼ šálku strouhaného parmazánu
- ½ šálku pepperoni nakrájeného na kousky (nebo maso dle volby)
- 1 šálek extra marinara omáčky k podávání
Postup
- Předehřejte troubu na 220 °C. Plech lehce potřete tukem nebo vyložte pečicím papírem.
- Pizzové těsto rozválejte pomocí válečku na velký obdélník. Omáčku rozetřete rovnoměrně na těsto tak, aby na okrajích zůstalo asi 1,5 cm volných.
- Posypte česnekovou solí, bazalkou, mozzarellou, parmazánem a pepperoni. Těsto pevně zarolujte podél delší strany do válečku.
- Nakrájejte rolku na asi 2,5 cm silné plátky a položte je na připravený plech.
- Pečte 5 minut, poté posypte trochou parmazánu. Pečte dalších 5–7 minut, dokud nejsou zlatavé.
- Pro zvlášť křupavý povrch vložte na 1–2 minuty pod gril (broiler), dokud sýr nezíská zlatavou barvu.
- Podávejte horké – s extra parmazánem a vločkami chilli na posypání a s mističkou teplé marinara omáčky k namáčení.
Tip od profíka
Pro pikantní variantu vmíchejte do omáčky trochu utřeného česneku a čerstvé bylinky (například oregano nebo tymián). Rolky můžete naplnit také šunkou, špenátem nebo žampiony – podle chuti!