Pizzová polévka
Suroviny
- 2 velké cibule
- 500 g mletého masa
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 konzerva žampionů
- 1 konzerva kukuřice
- ¾ litru zeleninového vývaru
- 1 kelímek smetany
- 2 balení rajčatové omáčky (Tomato al gusto s bylinkami)
- 200 g smetanového taveného sýra
- sůl a pepř
- oregano
- případně strouhaný parmazán
Postup
Cibule nakrájejte na kostičky a společně s mletým masem opečte na olivovém oleji. Papriky také nakrájejte na kostičky a spolu s žampiony a kukuřicí přidejte k masu. Vše krátce orestujte, poté zalijte zeleninovým vývarem. Přidejte smetanu, rajčatovou omáčku a smetanový tavený sýr a nechte asi 10 minut mírně vařit. Na závěr dochuťte solí, pepřem a oreganem.
Při servírování můžete polévku dle chuti posypat strouhaným parmazánem.