Pizzová polévka – low carb
1 porce: Bílkoviny 35,3 g, Tuky 31,6 g, Sacharidy 17,9 g, Energetická hodnota 516 kcal
Ingredience (pro 2 porce):
- 250 g mixovaného mletého masa
- 60 g cibule
- 100 g papriky
- 200 g malé cukety
- 100 g žampionů
- 160 g cherry rajčat
- bazalka
- 2 lžičky italského koření
- 60 g nízkotučného smetanového sýra
- 60 g smetany
- 200 g pasírovaných rajčat
- 300 ml zeleninového vývaru
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl
- pepř
Příprava:
- Cibuli nakrájejte a krátce orestujte na pánvi s olivovým olejem. Přidejte mleté maso a opečte.
- Papriku, cuketu, žampiony a rajčata omyjte, nakrájejte a přidejte k masu. Krátce orestujte.
- Přidejte pasírovaná rajčata, smetanu, smetanový sýr a oregano do pánve a dobře promíchejte. Krátce povařte.
- Do polévky vlijte zeleninový vývar a za nízké teploty vařte asi 10 minut.
- Nakrájenou bazalku zamíchejte do polévky, dochuťte solí a pepřem a podávejte.