Plněné cukety

Popis

Tyto lahodné plněné cukety jsou vydatným hlavním jídlem s pikantní masovou náplní a zapečeným ementálem. Klasický recept, který zasytí a chutná celé rodině.

Suroviny

Pro 4 porce

• 500 g mletého masa
• 2 cibule
• 4 stroužky česneku
• 1 malá plechovka loupaných rajčat
• sůl a pepř
• oregano, případně rozmarýn
• 2 velké cukety
• 150 g strouhaného ementálu
• kajenský pepř
• trochu oleje

Postup

• Krok 1

  Cibuli a česnek nakrájejte najemno a osmahněte na troše oleje.

• Krok 2

  Přidejte mleté maso, orestujte, ochuťte a přidejte loupaná rajčata. Vařte, dokud šťáva nezredukuje.

• Krok 3

  Mezitím podélně rozkrojte cukety a trochu je vydlabejte. (Vydlabanou část můžete podle chuti přimíchat k masové směsi.)

• Krok 4

  Naplňte cukety masovou směsí.

• Krok 5

  Předehřejte troubu na 180°C, horní/dolní ohřev. Pečte cukety 20 minut.

• Krok 6

  Vyjměte cukety z trouby, posypte je strouhaným sýrem a pečte dalších 5–10 minut, dokud se sýr neroztaví.

Poznámky

• Cukety by neměly být příliš vydlabané, aby si udržely tvar
• Vydlabanou dužninu z cuket lze nasekat a přidat do náplně pro větší chuť
• Pro vegetariánskou variantu lze maso nahradit čočkou nebo nasekanými houbami
• Pokrm chutná ještě lépe ozdobený čerstvými bylinkami

Doba přípravy

• Pracovní čas: cca 30 minut
• Doba vaření/pečení: cca 50 minut
• Celkový čas: cca 1 hodina 20 minut

Porce a obtížnost

• Porce: 4 osoby
• Stupeň obtížnosti: střední
• Kategorie: hlavní jídlo, zapečené jídlo, rodinná kuchyně
• Recept od: Angel8854