Pomerančový koláč s olivovým olejem

Suroviny

• 3 chemicky neošetřené pomeranče
• 3 vejce
• 10 cl olivového oleje
• 250 g hladké mouky
• 200 g moučkového cukru
• 1/2 balíčku kypřicího prášku

Příprava

• Předehřejte troubu na 160 °C.
• Oloupejte kůru ze dvou pomerančů a smíchejte ji se šťávou ze tří pomerančů a olivovým olejem.
• Vejce rozšlehejte s moučkovým cukrem, přidejte mouku a poté prášek do pečiva a dobře promíchejte.
• Vmíchejte pomerančovou šťávu s olivovým olejem a vše prošlehejte, aby vzniklo husté, avšak tekuté těsto.
• Těsto nalijte do silikonové nebo lehce máslem vymazané formy.
• Pečte 30 minut.
• A je hotovo – teď už jen nechte koláč vychladnout.