Pomerančový koláč

Suroviny

1 kus bio pomeranče, rozčtvrcené
225 g másla
3 vejce
170 g cukru
300 g špaldové mouky 630 (v původním receptu je pšeničná mouka – se světlou špaldovou to však funguje tak dobře, že u ní zůstávám)
1 vrchovatá lžíce prášku do pečiva
1 lžička vanilkového cukru, domácího

Příprava

Příprava tohoto skvělého koláče je tak jednoduchá!

Předehřejte troubu na 180 °C horkovzduch.
Celý bio pomeranč důkladně omyjte a osušte. Používám velký bio pomeranč – u menších použijte klidně 1,5–2 kusy.
Pomeranč rozčtvrťte a spolu s máslem mixujte 7 sekund na stupeň 8.
Přidejte všechny ostatní ingredience a míchejte 20 sekund na stupeň 4.
Těsto nalijte do vymazané dortové formy a pečte asi 45 minut, dokud nemá zlatohnědou barvu.

Už jen vůně při pečení je nádherná! Když koláč vychladne, posypu jej moučkovým cukrem a na každý kousek položím k ozdobě plátek pomeranče – kandované pomeranče, mandle nebo čerstvá máta jsou jistě také skvělé.

Tento recept jsem našla na australském blogu a trochu upravila. Přeji hodně radosti při pečení! Dobrou chuť!