Rajčatový salát s mozzarellou

Suroviny

• 2 velká rajčata
• 1 balení mozzarelly Light (odkapaná hmotnost 125 g)
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 zarovnané lžíce hořčice
• 1 lžíce tmavého balzamika
• 2 lžíce vody
• Sůl a pepř
• Cukr

Příprava

Rajčata omyjte a nakrájejte na plátky. Mozzarellu také nakrájejte na plátky a střídavě je rozložte na talíř. Dochutit solí a pepřem.

Olivový olej, hořčici, balzamiko a vodu promíchejte vidličkou. Také dochuťte solí, pepřem a špetkou cukru a přelijte přes salát.