Bellini cocktail recept

Suroviny

• 1 broskev
• 1 dávka suchého sektu
• 1 kapka broskvového likéru

Příprava

• Broskev omyjte, rozpulte, odstraňte pecku a v mixéru ji rozmixujte na jemné pyré. Broskvové pyré protlačte přes barové sítko do sklenice na sekt.
• Na ovocné pyré nalijte likér, dolijte vychlazený sekt, jemně promíchejte a sklenici ozdobte plátkem broskve.

Tipy

• Místo sektu lze použít také prosecco nebo šampaňské.
• Bellini byl vynalezen již v roce 1948 v baru (Harry’s Bar) v Benátkách a je pojmenován po benátském malíři Giovannim Bellinim.