Jablečný koláč s marcipánem

Suroviny

na 12 porcí

1 ks alobalu
2 ks jablek
šťáva z 1/2 citronu
250 g másla (pokojová teplota)
200 g cukru
1 balení vanilkového cukru
špetka soli
4 vejce
350 g hladké mouky (prosáté)
2 lžičky prášku do pečiva
100 g marcipánu

Příprava

Na jablečný koláč s marcipánem vyložte dno dortové formy o průměru 26 cm pečicím papírem a předehřejte troubu na 180°C horní/spodní ohřev (160°C horkovzduch).

Jablka omyjte, oloupejte, vykrojte jádřince a nakrájejte na větší kostky. Tyto ihned pokapejte šťávou z citronu.

Máslo utřete s cukrem, vanilkovým cukrem a solí do pěny (cca 5 minut). Poté postupně zašlehejte vejce, jedno po druhém.

Mouku smíchejte s práškem do pečiva a krátce vmíchejte do těsta.

Těsto rozetřete do připravené formy, povrch pokryjte jablečnými kousky a zlehka je vmáčkněte do těsta.

Na závěr natrhejte marcipán na malé kousky a rovnoměrně rozmístěte na jablka. Koláč pečte cca 45–50 minut (zkontrolujte špejlí). Pokud by během pečení příliš tmavnul, zakryjte ho kouskem alobalu.

Dobrou chuť!