Apfeltraum-Torte recept

Seznam ingrediencí pro opravdový jablečný sen

Začni tím, že v míse důkladně promícháš mléko s požadovaným množstvím rumu. Množství můžeš upravit podle své chuti, ale měj na paměti, aby byla chuť příjemná.
Piškoty krátce namáčej jednotlivě do mléčno-rumové směsi, aby byly lehce navlhlé, ale ne příliš měkké. Namočené piškoty hustě vyskládej na dno dortové nebo zapékací formy, dokud není celé dno pokryto.
Na vrstvu piškotů rovnoměrně rozetři silnou vrstvu jablečného pyré tak, aby byly všechny piškoty zakryté. Povrch uhlaď, aby následující vrstva dobře přilnula.
Pokračuj ve vrstvení: Další piškoty opět krátce namoč do mléčno-rumové směsi a rozlož na jablečné pyré. Poté znovu přidej vrstvu pyré. Tento postup opakuj střídavě, dokud není forma plná, nebo dokud nespotřebuješ všechny suroviny. Dbej na to, aby vrchní vrstvu tvořily piškoty.
Formu přikryj potravinářskou fólií a nech ji přes noc – minimálně však 6 až 8 hodin – v lednici. Díky tomu se spojí chutě a dort ztuhne.
Druhý den vyšlehej smetanu ke šlehání ručním mixérem nebo metlou do tuha, aby byla pevná a krémová.
Vyjmi dort z lednice, odstraň fólii a celý povrch dortu rovnoměrně potři vyšlehanou smetanou.
Na vrch dortu nasyp dostatečné množství strouhané čokolády a rovnoměrně ji rozprostři po celé vrstvě smetany.
Jablečný sen nakrájej na kousky a podávej vychlazený jako osvěžující, ovocný dezert.