Jemný banánový dort – hotový během chvilky!

5 minut přípravy: Seznam ingrediencí na originální banánový dort

130 g hladké mouky
1/2 lžičky soli
6 lžic studeného másla
4 lžíce ledové vody
1 balení banánového pudinku na šlehání (např. Dr. Oetker)
400 ml mléka
1 balení šlehačkové pěny
80 ml mléka
3 banány

Příprava

Připrav základ z křehkého těsta: Mouku a sůl nasyp do velké mísy a dobře promíchej. Studené máslo nakrájej na malé kousky a přidej k mouce. Pomocí vidličky nebo míchadla zapracuj máslo do mouky tak, aby vznikla drobenka.
Postupně přidávej po lžících ledovou vodu a hněť ručně (nebo lžící), dokud nevznikne hladké, soudržné těsto, které se už nedrobí.
Z těsta utvoř kouli, polož ji na pomoučenou pracovní plochu a vyválej válečkem na plát o něco větší, než je tvoje dortová forma.
Vyválené těsto opatrně přenes do formy a jemně ho přitiskni ke dnu a okrajům. Přesahující okraje odřízni a dno několikrát propíchej vidličkou, aby se při pečení nenafukovalo.
Předehřej troubu na 200 °C horní/dolní ohřev (nebo 180 °C horkovzduch).
Korpus peč ve vyhřáté troubě 10–15 minut, dokud nebude zlatavý. Poté ho vyjmi a nech úplně vychladnout.
Oloupej dva banány a nakrájej je na malé kousky nebo plátky. Kousky banánu rovnoměrně rozlož na vychladlý korpus.
Připrav pudinkovou náplň: Do mísy nalij 400 ml mléka a přidej banánový pudinkový prášek. Šlehej metličkou nebo ručním mixérem, dokud nevznikne hladký, krémový pudink.
Podle návodu na obalu připrav šlehačkovou pěnu s 80 ml mléka. Mixuj ručním mixérem do ztuhnutí.
Do banánového pudinku jemně vmíchej asi dvě třetiny hotové šlehačky. Výsledkem by měla být nadýchaná, krémová směs.
Krém ze šlehačky a pudinku rovnoměrně rozetři na banánový základ ve dortové formě a povrch uhladíš stěrkou.
Dort dej alespoň na hodinu do lednice, aby náplň ztuhla.
Po vychlazení ozdob zbylou šlehačkovou pěnou povrch dortu.
Třetí banán nakrájej na tenké plátky a dort jimi dozdob těsně před podáváním.