Party Gyros Polévka – Recept

Suroviny

• 1,5 kg vepřových řízků
• 2 stroužky česneku
• 6 lžic oleje
• 2 lžíce gyros koření
• 600 ml smetany ke šlehání
• 4 cibule
• 3 červené papriky
• 3 zelené papriky
• 4 lžíce olivového oleje
• 2 sáčky instantní cibulové polévky
• 1 litr vody
• 1 sklenice chilli omáčky nebo paprikové omáčky maďarského typu, 500 ml
• 175 g taveného sýra
• sůl a pepř
• 1 lžička tymiánu

Příprava

Maso omyjte, osušte a nakrájejte na proužky. Namarinujte s česnekem, olejem a gyros kořením. Nechte odležet 2–3 hodiny.

Maso opečte na pánvi a dejte do velké zapékací mísy. Přilijte smetanu a dejte přes noc do chladu.

Cibuli a papriku nakrájejte a orestujte na oleji. Přidejte instantní cibulovou polévku a vodu a vařte 10 minut.

Do polévky přidejte chilli omáčku, tavený sýr a marinované maso. Přiveďte k varu a vařte, dokud se sýr nerozpustí.

Dochutťe solí, pepřem a tymiánem.