“`html
Zupfkuchen muffiny – recept
Suroviny
- 100 g másla
- 100 g cukru
- 3 lžíce kakaa
- 150 g hladké mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 2 vejce
- 100 g cukru
- 100 g rozpuštěného másla
- 200 g nízkotučného tvarohu
- 1/2 balení vanilkového pudinkového prášku
Postup
- Předehřejte troubu na 175 °C (horní/spodní ohřev) nebo 150 °C (horkovzduch). Formu na muffiny vyložte papírovými košíčky.
- Na přípravu těsta: 100 g másla, 100 g cukru, 3 lžíce kakaa, 150 g mouky a 2 lžičky prášku do pečiva vložte do mísy a vypracujte hladké těsto.
- Dvě třetiny těsta vmáčkněte do muffinových košíčků a trochu vytáhněte i po okrajích. Zbytek těsta odložte stranou.
- Na náplň: 2 vejce vyšlehejte do pěny, vmíchejte 100 g cukru a 100 g rozpuštěného másla. Poté přidejte 200 g tvarohu a 1/2 balení vanilkového pudinkového prášku a vyšlehejte do hladké hmoty.
- Tvarohovou směs rozdělte na těsto – formičky naplňte přibližně do dvou třetin.
- Zbytek těsta natrhejte na malé kousky a rozložte je po tvarohové náplni jako drobenku.
- Péct muffiny asi 20 až 25 minut dozlatova. Pomocí špejle zkontrolujte, zda jsou propečené.
- Nechte muffiny vychladnout ve formě, poté je opatrně vyndejte a nechte zcela vychladnout.
- Před podáváním můžete muffiny dle chuti pocukrovat.
“`