Schwarzwald řezy

Suroviny

• 6 vajec
• 4 lžíce vody
• 200 g cukru
• 30 g kakaového prášku
• 75 g kukuřičného škrobu
• 75 g mouky
• 1/2 balení prášku do pečiva
• 2 sklenice kompotovaných višní
• 3 balení červeného dortového želé
• 7 kelímků smetany ke šlehání
• 1 tabulka mléčné čokolády
• 1 tabulka hořké čokolády
• 1 balení vanilkového cukru
• 3 balení ztužovače šlehačky

Příprava

Čtyři kelímky smetany ke šlehání přiveďte předchozí den k varu spolu s čokoládou, nechte vychladnout a přes noc vložte do lednice.

Následující den připravte z vajec, vody, cukru, kakaa, škrobu, mouky a prášku do pečiva piškotové těsto (viz databáze). Natřete jej na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 180 stupních 20 minut, poté nechte vychladnout.

Višně svažte podle návodu na obalu s dortovým želé a rozprostřete na vychladlý korpus. Šlehačku s čokoládou vyšlehejte a rozetřete na višně. Tři kelímky šlehačky vyšlehejte s vanilkovým cukrem a ztužovačem a rozetřete na čokoládovou šlehačku. Posypejte kakaem a nakrájejte na řezy.