Ruský tvarohový koláč (Russischer Zupfkuchen)

Postup

Mouku smíchejte s práškem do pečiva a nasypte do velké mísy. Přidejte cukr a prosáté kakao. Přimíchejte máslo a vejce a vše důkladně propracujte do hladkého těsta. Přibližně čtvrtinu těsta si dejte stranou, zbytek vtlačte do dortové formy a dobře vyložte i okraje.

Na náplň vyšlehejte máslo do pěny, poté přidejte tvaroh, sladkou smetanu, vejce, cukr, vanilkový cukr a sůl a vše dobře promíchejte. Hotovou náplň nalijte do formy. Nakonec ze zbylého těsta natrhejte kousky a rozložte je na náplň.

Koláč pečte při 180 °C horní/dolní ohřev přibližně jednu hodinu.

Časová náročnost a nutriční hodnoty

Pracovní doba: cca 35 minut
Doba pečení: cca 1 hodina
Celkový čas: cca 1 hodina 35 minut
Obtížnost: střední
Kcal na porci: cca 6147