Rychlá jahodová pěna

Suroviny

• 1 kus vanilkového lusku
• 200 g čerstvých jahod
• 200 g Skyr, přírodní, do 0,2 % tuku
• 3 kapky tekutého sladidla (několik kapek)
• 75 ml Rama Cremefine ke šlehání

Příprava

Vanilkový lusk podélně rozřízněte a vyškrabte semínka. Jahody omyjte a osušte. Čtvrtinu jahod nakrájejte na kostky. Zbývající jahody rozmixujte a propasírujte přes síto. Jahodové pyré promíchejte s vanilkovými semínky a Skyrem a dochuťte sladidlem.

Cremefine vyšlehejte do tuha a zlehka vmíchejte do krému. Jahodovou pěnu podávejte ozdobenou jahodovými kostkami.