Rychlé karamelové sušenky
Suroviny
- 1 balení hotového lineckého těsta
- 1 plechovka kondenzovaného mléka (karamelizovaného)
- 100 g mléčné polevy
- 10 g kokosového tuku
Příprava
- Předehřejte troubu na 190°C horní/dolní ohřev. Vyjměte linecké těsto z obalu a rozválejte ho na pracovní ploše.
- Pomocí vykrajovátka vykrojte libovolné tvary sušenek.
- Položte sušenky na plech vyložený pečicím papírem a pečte je asi 12–15 minut dozlatova. Nechte sušenky zcela vychladnout.
- Doprostřed každé sušenky dejte trochu karamelizovaného kondenzovaného mléka a nechte asi hodinu chladit, dokud karamel neztuhne a není už příliš tekutý.
- Mezitím rozpusťte polevu spolu s kokosovým tukem ve vodní lázni.
- Krátce ponořte sušenky s karamelovou stranou do rozpuštěné čokolády a položte je zpět na plech vyložený pečicím papírem nebo podobnou podložku. U toho se bohužel nevyhnete umazaným prstům. Poté dejte sušenky asi na 10 minut do lednice, aby čokoláda zaschla.
Tip na recept
Chcete-li dobu chlazení ještě zkrátit, dejte sušenky s karamelem ztuhnout do mrazáku. Pokud neseženete karamelizované kondenzované mléko, můžete si ho vyrobit sami tak, že plechovku slazeného kondenzovaného mléka vaříte asi 3 hodiny ve vodní lázni. Dbejte na to, aby byla plechovka stále ponořená pod hladinou vody!