Schnitzeltopf recept pro celou rodinu

Suroviny

• 12 velkých vepřových řízků
• Sůl a čerstvě mletý pepř
• Máslo nebo margarín
• 12 plátků sýra Chester
• 1 kg čerstvých žampionů (nebo z konzervy)
• 3 cibule
• 250 g uzené slaniny
• 4 stonky pórku
• 750 ml smetany ke šlehání
• 250 g zakysané smetany
• Sladká paprika
• Kari koření
• 2 balení Jägersauce (hotový výrobek)

Postup

• Řízky omyjte, osušte a osolte a opepřete.
• Vyvložkujte tukem hluboký plech do trouby, rozložte na něj řízky vedle sebe a na každý dejte plátek sýra.
• Žampiony očistěte, otřete a nakrájejte na plátky. Cibuli a slaninu nakrájejte na kostičky.
• Slaninu, cibuli a žampiony osmahněte na pánvi, ochuťte pepřem a rozprostřete na řízky.
• Pórek očistěte, bílou část nakrájejte na kolečka a rozložte na řízky.
• Smetanu a zakysanou smetanu promíchejte, ochuťte solí, pepřem, paprikou a kari. Vmíchejte Jägersauce a touto směsí přelijte řízky.
• Vše zakryjte a nechte 24 hodin odležet. Druhý den pečte zakryté v troubě při 180°C asi 90 minut.

Přílohy

• Sýrový salát
• Rýže
• Baguette