Salát ze sedmi ingrediencí
Suroviny
- 200 g polníčku
- 1 plechovka (425 ml) cizrny
- 3 červené papriky
- 500 g fety
- 2 salátové okurky
- 500 g zakysané smetany
- 8 plátků slaniny (anglické slaniny)
- 1 lžíce tekutého medu
- hrubě mletý pepř
Příprava
-
Polníček očistěte, omyjte a osušte. Cizrnu propláchněte v sítu studenou vodou a nechte okapat. Papriky očistěte, omyjte a nakrájejte na větší kostky. Sýr nahrubo rozdrobte (mohou zůstat kousky).
-
Okurky omyjte, oloupejte, podélně rozřízněte a nakrájejte na větší kusy. Zakysanou smetanu krátce promíchejte dohladka.
-
Skládání vrstev! Nejprve polníček, pak papriku, cizrnu, sýr a kousky okurek vkládejte do velké skleněné mísy po vrstvách. Zakysanou smetanu volně rozetřete na vrstvu okurek. Salát dejte na cca 20 minut chladit.
-
Mezitím opečte slaninu na pánvi bez tuku dozlatova a dokřupava. Pokapejte ji medem a nechte asi 1 minutu zkaramelizovat. Slaninu vyjměte pomocí vidličky a lžíce a nechte okapat na papírové utěrce.
-
Slaninu rozdrobte na jemné i větší kousky a nasypte ji na vrstvený salát. Posypte hrubě mletým pepřem.
Dobrou chuť