Selchroller
Suroviny pro 4 porce
- 900 g selchrolleru
- 2 ks bobkového listu
- 1 ks cibule, oloupaná a rozpůlená
- 6 ks celého pepře
Příprava
Nejprve přiveďte v hrnci k varu vodu spolu s kořením a cibulí. Poté přidejte selchroller a dle tloušťky masa vařte na mírném ohni přibližně 1 a 1/2 hodiny do měkka. Na konci vaření uvolněte maso ze sítě a nechte ještě 5 minut přikryté odpočívat. Poté nakrájejte na plátky.