Saltine Soufflé
Jednoduchý, vydatný pokrm s křupavými sušenkami a rozpuštěným sýrem – ideální pro rychlou snídani nebo pohodové jídlo!
Suroviny (na 1 porci)
- Slané sušenky Saltine (cca 4–6 kusů)
- Strouhaný nebo plátkový sýr (například čedar)
- 2 vejce
- 1 šálek mléka (nebo polovina smetany na větší krémovost)
- Špetka soli (pouze v případě nesolených sušenek)
- Pepř, pálivá omáčka nebo koření dle chuti
Příprava
- Příprava zapékacích mističek: Vymastěte je sprejem na pečení a na dno vložte vrstvu nalámaných sušenek.
- Přidejte sýr: Na každou vrstvu sušenek položte sýrové plátky nebo nastrouhaný sýr.
- Opakujte vrstvy: Celkem tři vrstvy (sušenky + sýr), poslední vrstva je sýr.
- Připravte vaječno-mléčnou směs:
- Vejce a mléko rozšlehejte, dochuťte pepřem nebo jiným kořením.
- Pokud používáte nesolené sušenky, přidejte špetku soli.
- Polijte: Nalijte vaječnou směs opatrně na připravené vrstvy.
- Nechte odstát: Nechte minimálně 30 minut, aby sušenky nasákly tekutinou.
- Pečte:
- Položte mističky na plech (směs může překypět!).
- Pečte v předehřáté troubě na 175 °C (350 °F) asi 30 minut, dokud směs nenaběhne a nebude zlatavá.
- Opatrně vytáhněte – soufflé může rychle splasknout.
Tipy
- Variace: Zkuste přidat slaninu, jarní cibulku nebo papriku.
- Podávejte horké! Nejlepší je čerstvě z trouby.
- Dvojnásobná radost: Stačí navýšit suroviny pro více porcí.
Jednoduché a přitom výborné comfort food – ideální pro chladné dny nebo když potřebujete rychlé jídlo!
Dobrou chuť a užijte si to! 🧀🍳