Saltine Soufflé

Jednoduchý, vydatný pokrm s křupavými sušenkami a rozpuštěným sýrem – ideální pro rychlou snídani nebo pohodové jídlo!

Suroviny (na 1 porci)

• Slané sušenky Saltine (cca 4–6 kusů)
• Strouhaný nebo plátkový sýr (například čedar)
• 2 vejce
• 1 šálek mléka (nebo polovina smetany na větší krémovost)
• Špetka soli (pouze v případě nesolených sušenek)
• Pepř, pálivá omáčka nebo koření dle chuti

Příprava

• Příprava zapékacích mističek: Vymastěte je sprejem na pečení a na dno vložte vrstvu nalámaných sušenek.
• Přidejte sýr: Na každou vrstvu sušenek položte sýrové plátky nebo nastrouhaný sýr.
• Opakujte vrstvy: Celkem tři vrstvy (sušenky + sýr), poslední vrstva je sýr.
• Připravte vaječno-mléčnou směs:
  • Vejce a mléko rozšlehejte, dochuťte pepřem nebo jiným kořením.
  • Pokud používáte nesolené sušenky, přidejte špetku soli.
• Polijte: Nalijte vaječnou směs opatrně na připravené vrstvy.
• Nechte odstát: Nechte minimálně 30 minut, aby sušenky nasákly tekutinou.
• Pečte:
  • Položte mističky na plech (směs může překypět!).
  • Pečte v předehřáté troubě na 175 °C (350 °F) asi 30 minut, dokud směs nenaběhne a nebude zlatavá.
  • Opatrně vytáhněte – soufflé může rychle splasknout.

Tipy

• Variace: Zkuste přidat slaninu, jarní cibulku nebo papriku.
• Podávejte horké! Nejlepší je čerstvě z trouby.
• Dvojnásobná radost: Stačí navýšit suroviny pro více porcí.

Jednoduché a přitom výborné comfort food – ideální pro chladné dny nebo když potřebujete rychlé jídlo!

Dobrou chuť a užijte si to! 🧀🍳