Vepřová ouška s pestem

Ingredience

• 1 balení listového těsta, mražené, obdélníkové
• 1/2 sklenice pesta, libovolného druhu

Postup

Listové těsto rozbalte, rozprostřete a nechte mírně povolit. Pláty těsta potřete tenkou vrstvou pesta. Nyní přehněte každý plát z obou vnějších stran směrem ke středu tak, aby se okraje setkaly uprostřed. Poté ještě jednou přeložte. Rolky na chvíli dejte vychladit.

Nakrájejte na asi 1 cm silné plátky a položte je na plech vyložený pečicím papírem. Pečte při 180°C horní a dolní ohřev 20–25 minut. Během pečení se “pohnou” a získají tvar klasických vepřových oušek.

Vepřová ouška jsou hotová, když lehce zezlátnou; kdo má rád výraznější chuť, může je nechat v troubě o něco déle.

Samozřejmě lze tento recept připravit i na sladko – například s marcipánem, skořicovým cukrem nebo marmeládou.