Restované krevety na pánvi

Rychlý a lahodný pokrm, ideální, když chceš spontánně připravit něco slaného. Kořeněné krevety chutnají skvěle s rýží, těstovinami nebo na čerstvém salátu. S použitím sušených bylinek je jídlo hotové během chvilky – s čerstvými bylinkami je ještě aromatičtější!

Časové údaje

Příprava: 10 minut
Vaření: 10 minut
Celkový čas: cca 20 minut
Vydá: 4 porce

Suroviny

2 lžíce olivového oleje (extra panenského)
3 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky
900 g krevet (oloupaných a očištěných)
1 lžička sušené bazalky
½ lžičky sušeného oregana
½ lžičky sušeného tymiánu
špetka chilli vloček
sůl dle chuti

(Pokud použiješ čerstvé bylinky, množství jen zdvojnásob.)

Postup

Příprava: Krevety opláchni a dobře osuší. Česnek nakrájej na jemné plátky.
Restování: Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřej olivový olej na středně vysoké teplotě, dokud se nezačne jemně třpytit. Přidej česnek a zarestuj asi 30 vteřin, dokud se nerozvoní a nezačne zlátnout.
Přidání krevet: Krevety vlož do pánve a restuj 3–5 minut za občasného míchání, dokud nejsou růžové a mírně stočené.
Dochucení: Přisyp bazalku, oregano i tymián a dobře promíchej. Dochut solí a chilli vločkami podle chuti.
Servírování: Krevety podávej ihned – jen tak, na salátu, s restovanou rýží nebo těstovinami.

Servírovací tip

Krevety chutnají výtečně na salátu s asijským nádechem, lehce pokapané sojovou omáčkou a posypané sezamem, nebo s čerstvě restovanými rýžovými nudlemi.

Tip navíc

Pro extra chuť: Nakonec zakapej krevety trochou citronové šťávy nebo přidej pár kapek opraženého sezamového oleje. Dodáš jim ještě výraznější aroma a svěží nádech!