Vaječný bílek vyšlehejte ručním mixérem do tuha a opatrně stěrkou vmíchejte ovesné vločky a med, dokud nevznikne hladká hmota.
Hmotu rozdělte na dvě části a položte je v dostatečném rozestupu na plech vyložený pečicím papírem. Vytvořte z nich dva ploché, kulaté korpusy na pizzu.
Pizzy pečte v předehřáté troubě na 180 °C 10 až 12 minut dozlatova. Broskev nakrájejte na malé měsíčky.
Korpusy vytáhněte z trouby a nechte krátce vychladnout. Potřete je jogurtem a ozdobte kousky broskve a bobulovým ovocem. Nakonec pizzy ozdobte lístky máty.
