Spaghetti cacio e pepe

Ingredience pro 2 porce

• 220 g špaget
• 150 g pecorina
• 1 špetka soli
• 4 špetky hrubě mletého pepře

Příprava

• Špagety uvařte podle návodu na obalu na skus.
• Pecorino nastrouhejte najemno a dvě třetiny nasypte do velké mísy. Poté smíchejte s cca 1,5 naběračky vody z těstovin.
• Těstoviny sceďte a přidejte k sýru do mísy. Dobře promíchejte, poté rozdělte na talíře.
• Zbylý sýr nasypte navrch a podávejte posypané hrubě mletým pepřem.