Česnek oloupejte a jemně nasekejte. Petrželku omyjte, osušte a také nasekejte najemno. Špagety uvařte podle návodu na obalu v hrnci s osolenou vodou na skus (al dente).
Mezitím v pánvi rozehřejte olej a česnek na něm zpěňte do sklovita (nesmí zhnědnout). Česnek restujte na nejnižším stupni 3–5 minut, poté pánev odstavte a ochuťte česnek trochou soli a pepře.
Uvařené špagety slijte, nechte je lehce okapat a vložte do pánve k česneku. Přidejte petrželku a vše dobře promíchejte. Špagety znovu ochuťte solí a pepřem, rozdělte na talíře a podávejte posypané trochou parmezánu.
