Spaghetti arrabiata

Spaghetti arrabiata

Suroviny pro 2 porce

  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 středně velká cibule
  • 1 stroužek česneku (prolisovaný)
  • 1 plechovka rajčatového protlaku
  • 8 lístků čerstvé bazalky (nasekaných)
  • 1 chilli paprička
  • špetka soli
  • 500 g špaget

Suroviny na ozdobení

  • 50 g parmezánu

Příprava spaghetti arrabiata

  • Nejprve uvařte špagety v osolené vodě na skus.
  • Cibuli nasekejte najemno a nechte ji zesklovatět na pánvi v olivovém oleji. Přidejte rajčatový protlak a nechte cca 5–7 minut povařit. Občas promíchejte.
  • Chilli papričku nasekejte na malé kousky (doporučuje se použít rukavice) a přidejte do pánve. Přidejte také prolisovaný česnek.
  • Celou směs nechte za občasného míchání vařit asi 8–10 minut.
  • Ochuťte bazalkou a solí, smíchejte se špagetami a podávejte. Nakonec posypte parmezánem.